２：Webサーバ
デスクトップ版にはWebサーバのApache2は標準では入っていないのでインストールが必要です。
apt-get install apache2
この状態でもう動いています（ブラウザでlocalhostにアクセスするとIt Works!と表示されるはず）
昔Fedoraでもapacheは使っていたのですが、設定方法が全然違うので面食らいます。
基本的には、/etc/apache2/conf.d に、用途別に適当なファイル名のファイルを用意して、中に設定を書いていきます。従来は/etc/httpd/httpd.conf にずらずら書いているかと思いますが、UbuntuのApache2ではこれらには触らない方がよさそうです。
うちでは全体設定用に、general というファイルを作り、そこに
ServerName 61.192.163.136 ←自分のサーバの固定IPアドレス AddHandler cgi-script .cgi ←CGIを実行可能に <directory /home/michel> ←あなたのサイトのドキュメントのルート Options All Options -Indexes AllowOverride AuthConfig Order allow,deny allow from all </directory>
と記述しました。CGIを実行できるように、および.htaccessによる認証が可能になるように、です。
うちでは1つのIPアドレスの下に複数のサイトを運営しているので、それぞれのバーチャルホストの設定も必要です。
まず、virtualhost というファイルを同じく /etc/apache2/conf.d の下に作り、
NameVirtualHost 61.192.163.136
とIPアドレスを記述します。それから、個別のサイトの設定になります。内容は、/etc/apache2/sites-available の下に、サイトごとにファイルを分けて記述していきます。最初からdefaults というファイルが入っていると思います。いろいろ書いてありますが、運営するサイトが1つだけの人は、DocumentRoot /var/wwwになっているところを、必要に応じて変更するくらいで、いいのではないでしょうか。すみません、うちは全部バーチャルホストなので、defaultは放置しています。
さてバーチャルホスト。たとえば、uayeb.com を /home/michel/www 以下に置くように設定するには、uayeb というファイル（ファイル名は、自分にとってわかりやすければなんでもよい。たとえば uayeb.com でもよい）を /etc/apache2/sites-available/ に作り、以下のように記述します（defaultsをuayebという名前でコピーしておき、それを編集するのがいいでしょう）。
<VirtualHost 61.192.163.136> ←自分のサイトの固定IPアドレス
ServerAdmin webmaster@localhost ←本当は自分のメアドにしておくべき？ でもエラーとかメールでくるとウザいので初期状態のまま放置しています
DocumentRoot /home/michel/www ←データを置くパス
ServerName uayeb.com ←サイトのURL
ServerAlias www.uayeb.com ←wwwつきでもアクセス可能にするため
DirectoryIndex index.html index.php ←ファイル名が指定されなかったとき、どのファイルを表示するか。Wordpressを置くつもりなら、ここにindex.phpを置いておかないとハマります。
Options ExecCGI ←CGIを実行可能にするため
Errorlog /var/log/apache2/error.log ←以下4行はdefaultsにあった内容を残しただけ。これ以外の行は削除またはコメントアウト。
LogLevel warn
CustomLog /var/log/apache2/access.log
ServerSignature On
</VirtualHost>
他に稼働するサイトがある人は、同様にサイト名を示すファイルを作り、同様に記述していきます。
サイトの設定ファイルを書き終えたら、
a2ensite サイト設定ファイル名
とすると、サイトが有効化され、/etc/apache2/sites-enabled に、サイト内容記述ファイルが現れます（これは実際には、 /etc/apache2/sites-available 内のファイルへのリンクです。したがって、サイト内容を変更したいときには sites-available 内のほうを変更します）。またサイトを無効化したいときは
a2dissite サイト設定ファイル名
でできます。
最後に、
/etc/init.d/apache2 restart
で、ここまでの設定内容が反映されます。ブラウザでアクセスして、正しく動作しているか確認しましょう。
次は：メールサーバの設定（postfix, dovecot, saslauthd）